O empresário e agropecuarista Fernandinho Rabelo, participou na última quinta-feira (29), de uma entrevista ao programa Panorama 104, rádio Litoral Norte FM – Mamanguape, e falou sobre a história da cachaça, Preciosa do Vale e seus futuros empreendimentos.
A cachaça Preciosa do Vale é uma das cachaças mais consumidas não só pelos paraibanos, mas, pelos nordestinos. Seu padrão de fabricação garante um sabor de qualidade, o que agrada o paladar de todos que gostam de saborear o que realmente é bom.
Durante a entrevista, Fernandinho falou sobre a produção da cachaça e os cuidados necessários para não comprometer a qualidade do produto. Fernandinho também afirma que o diferencial de sua cachaça é que ela passa pelo armazenamento em cinco tipos de madeiras e depois elas são unificadas.
“Temos uma boa produção e uma boa adega de armazenamento, onde a gente tem uma cachaça envelhecida em carvalho e umburana. E um blend tendo a mistura da cachaça de carvalho americana, europeu, jequitibar, frejó e umburana. A produção do engenho por dia é em torno de vinte e cinco mil litros. A gente consegue ter uma capacidade produtiva muito boa e que consegue pensar em outros estados sem comprometer a qualidade”, disse o empresário.
A fábrica da cachaça é localizada na cidade de Sapé, onde conta com funcionários não só da cidade, mas, também de Mamanguape, Capim e Cuité de Mamanguape gerando assim, um grande número de empregos na região.
Vindo de uma família tradicional e bastante conhecida, Fernandinho relatou um pouco da história do engenho, desde que seu bisavô o comprou.
“Meu bisavô, no início do século vinte, adquiriu o engenho central, que é hoje a usina São João, onde iniciou essa atividade da agroindústria da cana de açúcar. Logo em seguida ficou na mão do comendador Renato Ribeiro Coutinho, e meu avô irmão do Renato ficou com a destilaria una. Que foi repassada para os filhos. Minha mãe foi uma herdeira, e ficamos à frente da destilaria até 1993, e depois continuamos como fornecedor. Em 2017 veio esse pensamento e iniciamos como engenho de cana para a fabricação de água ardente e cachaça e continuamos vendendo a granel até 2020 para outras empresas que vendiam nosso produto. E hoje em 2021 estamos distribuindo para todo o Brasil”, finalizou Fernandinho Rabelo.
Por: Napoleão Soares
